Несколько советов, как приучить ребенка к правильному питанию

Как научить ребенка есть здоровую пищу: 10 простых советов

Не секрет, что родители иногда и сами до конца не понимают, что значит правильное и здоровое детское питание. Хорошая новость в том, что прочитав эту статью вы получите целых 10 простых и понятных советов.

10 советов о правильном питании

  1. Родительский контроль. Кто ходит в магазин и покупает продукты? Вы сами? Тогда всю вину за неправильное питание детей можете возложить на себя. Ни один ребенок не будет ходить голодным. Дети съедят все, что найдут в шкафчиках и холодильнике. Так что если у вас на кухне мало полезной еды, значит, надо пересмотреть свой стандартный список покупок.
  2. Позвольте ребенку выбирать. С одной стороны, может показаться слишком непривычным и даже неправильным спрашивать ребенка о том, чего и сколько ему хочется. Но если вы будете придерживаться режима дня с фиксированным временем завтрака, обеда, ужина и перекусов, готовить вкусно и разнообразно, то ребенок будет выбирать из того, что есть. Совсем нетрудно иметь на кухне пачку-другую цельнозерновых макарон и, скажем, риса. Предложите выбрать гарнир из этих двух вариантов, и он в любом случае будет полезным.
  3. Не заставляйте доедать. Позвольте ребенку самому решать, наелся он или нет. Только так человек может научиться понимать себя и избежать переедания.
  4. Начните воспитывать привычку правильного питания у ребенка с рождения. Пищевые пристрастия закладываются в раннем возрасте, буквально с момента введения первого прикорма. Поэтому не настаивайте на какой-нибудь «такой полезной цветной капусте», если не хотите, чтобы ваш ребенок до конца жизни на нее смотреть не мог. Если малыш не хочет пюре из кабачка сегодня, не кормите насильно. Предложите его через неделю или две, и, возможно, ваш ребенок распробует его.
  5. Разнообразьте детское меню. На самом-то деле дети любят не только печенье и макароны с сосисками. Предложите им что-то совсем новое дома или позвольте самим выбирать в кафе. Вы удивитесь, насколько дети любят экспериментировать.
  6. Считайте жидкие калории. Газированные сладкие напитки содержат колоссальное количество калорий, которые не несут питательной ценности. Постепенно заменяйте газировку на воду, молоко и компоты. Так вы не только удовлетворите жажду ребенка, но и обеспечите его необходимыми витаминами и минералами.
  7. Не переоценивайте десерт. Если каждый прием пищи заканчивается «восхитительным вкуснейшим десертом, на который я потратила полдня», то ребенок начинает воспринимать третье блюдо как нечто особенное. И этого невероятного начинает хотеться все больше, а обычной еды, особенно овощей, – все меньше. Не заостряйте внимание на какой-либо еде, и тогда ребенок не будет выпрашивать сладкое по поводу и без.
  8. Не пытайтесь выразить свою любовь к ребенку через еду. Гораздо лучше просто лишний раз сказать, как вы его любите. Если же вы будете использовать еду (например, какие-то особенные блюда) как поощрение или повод восхитить ребенка, то скорее всего у него сформируется с возрастом привычка заедать стрессы и отмечать пиршествами любые события.
  9. Подавайте пример. Дети, особенно маленькие, все повторяют за взрослыми. Трудно приучить ребенка есть брокколи и бурый рис, если сами вы предпочитаете пирожки и бутерброды. Измените рацион всей семьи, постепенно заменяя вредные или малополезные блюда на вкусные и питательные. Пользуйтесь такими кухонными приборами, как мультиварка, аэрогриль, пароварка. Они позволяют приготовить пищу без добавления или с минимальным количеством масла, в процессе обработки теряется совсем немного витаминов, а блюда получаются очень вкусными. Если вся семья будет есть правильную и вкусную пищу, то и ребенок будет.
  10. Ограничивайте время, проведенное за телевизором и компьютером. С помощью этого метода вам удастся снизить количество и объемы перекусов, которые тоже зачастую не всегда полезны. И лучше не просто запретить ребенку смотреть мультики, а отправиться с ним на прогулку или поиграть в подвижные игры. Дети любят это гораздо больше.

Питьевой режим ребенка

Есть много мнений и рекомендаций по поводу правильного питания, но совсем мало информации о том, что детям стоит пить, а что нет. В день человек выпивает 1,5–2,5 литра жидкости, поэтому очень важно следить за тем, чтобы ребенок получал максимум пользы от того, что он пьет.

Как приучить к воде и молоку

Здоровая пища, несомненно, улучшает настроение и самочувствие ребенка.

Для детей любого возраста лучший способ утолить жажду – выпить стакан простой воды или молока. И не только потому, что в воде совсем нет калорий, а в молоке много кальция, а потому, что так можно сформировать правильную привычку использовать молоко и воду, а не газировку для утоления жажды.

Вот, например, потребность организма в кальции для детей разных возрастов:

  1. Малыши от 1 года до 3 лет – 700 мг кальция ежедневно (480 мл молока).
  2. Дети от 3 до 8 лет – 1000 мг (600 мл молока).
  3. Дети и подростки старше 9 лет – 1300 мг (720 мл молока).

Лучше выбирать обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира, так вы урежете лишние калории.

Если ваш ребенок не любит молоко, то попробуйте сделать молочный коктейль, добавив немного ягод или фруктов, например клубнику или банан.Такой коктейль легко приготовить, он вкусный и достаточно сладкий, к тому же содержит дополнительные витамины и минералы.

Если дети пьют много газировки, спортивных напитков, соков и соковых напитков, то они получают не только огромное количество сахара и пустых калорий, но и начинают употреблять меньше молока и других молочных продуктов (например, кефира), лишая себя необходимого кальция. К тому же лишние калории могут привести к ожирению и серьезным проблемам со здоровьем (сахарный диабет, артериальная гипертензия).

Содержание калорий и сахара в различных напитках

  • Вода (1 стакан) – 0 калорий и 0 г сахара.
  • Молоко с низким процентом жирности (1 стакан) – 100 калорий и 11 г сахара.
  • Свежевыжатый апельсиновый сок (1 стакан) – 110 калорий и 22 г сахара.
  • Соковый напиток, содержащий 10 % сока (1 стакан) – 150 калорий и 38 г сахара.
  • Газированный сладкий напиток (1 стакан) – 100 калорий и 27 г сахара.

Ограничьте потребление сока

Если ребенок любит соки, то смотрите за тем, чтобы ему покупались только натуральные хорошие соки, а не соковые напитки с большим количеством сахара и вкусовых добавок.

Нормы потребления сока для детей разного возраста:

  1. До 6 месяцев – сок не вводится. Основной и единственной пищей ребенка должно являться грудное молоко или смесь, а также простая кипяченая вода при необходимости.
  2. 6–12 месяцев – не более 120 мл сока, можно разводить водой.
  3. 1–6 лет – до 200 мл в день.
  4. 7–18 лет – до 350 мл в день.

Ограничьте количество газированных напитков

Разнообразные лимонады и колы частенько покупаются детям. Но далеко не всегда родители помнят о том, что газировка содержит большое количества сахара и кислоты, которые могут привести к кариесу и ожирению. Более того, в таких напитках частенько содержится кофеин, а его детям потреблять точно не нужно. Считается, что чем раньше ребенок попробовал газировку, тем сложнее его от нее отучить и тем больше он будет пить ее в будущем.

Стоит отметить, что не надо категорично запрещать ребенку лимонад. Если это ребенок до 7 лет, то постарайтесь просто не давать ему попробовать, если же это ребенок старшего возраста, то объясните, почему вам не нравится газировка, чем она вредна и предложите вкусный выбор: холодный чай с медом и лимоном, молочный коктейль или домашний компот.

Еще о культуре детского питания в программе «Школа доктора Комаровского»:


Как приучить детей к здоровому питанию

Истории о том, что ребенок отказывается есть супы и каши, не редкость. Некоторые родители даже идут у него на поводу и заказывают еду в ресторане быстрого питания. Четыре шага помогут исправить эту ситуацию.

Показывайте им пример

Согласно исследованиям, 7 из 10 родителей прекрасно понимают, что их собственная диета во многом влияет на пищевые предпочтения детей. Однако лишь 10% из опрошенных захотели начать питаться иначе, чтобы подавать пример ребенку.

Мои клиенты часто говорят, что им приходится готовить по два-три разных блюда, чтобы угодить предпочтениям всех членов семьи. Это настоящее безумие! Из полезных продуктов (особенно из овощей) можно приготовить вкусные блюда, которые обязательно понравятся детям. Не бойтесь экспериментировать, дегустируйте блюда, и дети последуют вашему примеру.

Превращайте семейные обеды в праздники

В идеале во время обеда, завтрака и ужина все члены семьи должны собираться вместе. Ничто не должно вас отвлекать, выключите телевизор и телефоны.

Попросите детей помогать вам, обсудите, откуда берутся эти продукты, как их производят или выращивают. Это отличная возможность рассказать им, что именно они едят и почему это полезно. Расспросите, каков для них вкус еды и что именно в ней им нравится.

Когда вся семья за столом, самое время пообщаться с детьми, обсудить события дня и лучше узнать, что происходит в их жизни.

Не заставляйте детей есть

Маленькие дети (до трех лет) могут многому нас научить. Обычно в этом возрасте у них еще не сформировалось эмоциональное отношение к пище. Они не переживают о том, что едят слишком мало или слишком много. Они едят, когда хочется, и, если мама разрешит, остановятся, как только наедятся. Их не волнует установленное время завтрака, обеда и ужина, они вернутся к еде сразу, как только проголодаются.

Когда родители не вмешиваются, дети едят медленно, тщательно пережевывая пищу и наслаждаясь процессом. Они берут то, что им в данный момент хочется, и едят только до тех пор, пока не насытятся.

Позвольте им выбирать, чем питаться

Маленькие дети любопытны и почти инстинктивно умеют подбирать для себя подходящее меню — это доказало исследование, проведенное еще в 1939 году. Группе детей до трех лет давали полную свободу в выборе блюд, предлагали 34 разных продукта: картофель, говядину, курицу, морковь, злаки, бананы, молоко. Дети могли есть что угодно, безо всякого вмешательства со стороны взрослых.

Читайте также:  Игрушки будущих мужчин, или как воспитать из мальчишки настоящего мужчину?

Результаты эксперимента поразили исследователей. Малыши вовсе не стремились набрать себе побольше сладостей, их привлекали в первую очередь питательные и полезные продукты. В экспериментах, которые проводились в период активного роста, дети предпочитали богатые белками продукты, а в периоды максимальной активности — пищу, насыщенную жирами и углеводами.

Дети, переболевшие мононуклеозом, ели больше сырой говядины, моркови и свеклы. А один ребенок, страдавший от серьезного недостатка витамина D, сам начал пить рыбий жир, пока не вылечился. После окончания экспериментов один из врачей заявил, что эти дети были самыми здоровыми, каких он когда-либо видел.

Нас ограничивают лишь наши собственные мысли. Мы привыкли думать, что малыши ни за что не будут есть полезные продукты, но если вы будете следовать этим советам, то сможете и сами перейти на более здоровую пищу. Вы научитесь получать от еды больше удовольствия и своим примером увлечете детей.

Избавьтесь от старых убеждений и представлений, которые вас ограничивают, и у вас все получится.

10 уроков питания (не только) для наших детей

С детства усвоить хорошие принципы отношения к еде гораздо проще, чем потом исправлять свои привычки. Предлагаем несколько ценных советов родителям… которым очень стоит проверить их и на себе.

Когда дети становятся свидетелями насилия

Мы часто забываем о том, что ребенок, на глазах у которого били мать, брата или сестру, тоже становится жертвой. Как это может отразиться на его дальнейшей жизни? И что делать с этой травмой?

10 способов приучить детей к правильному питанию

Экология потребления. Дети: Иногда кажется, что дети инстинктивно выбирают высококалорийную, соленую пищу или сладости, но при правильном подходе их легко можно «переключить» на правильное сбалансированное питание

Иногда кажется, что дети инстинктивно выбирают высококалорийную, соленую пищу или сладости, но при правильном подходе их легко можно «переключить» на правильное сбалансированное питание. Врачи-диетологи считают, что дети должны и, главное, любят есть здоровую пищу. Хорошо, когда правильный рацион питания закладывается с детства. Дети, которых, отнимая от груди, переводили на фрукты и овощи, а не на детское питание, более охотно будут употреблять здоровую пищу, будучи взрослыми.

Детское питание не должно быть сложносоставным, достаточно размятого до состояния пюре банана. Никогда не поздно приучать ребенка к здоровому питанию.

Детям необходимо множество фруктов и овощей (минимум 5 порций в день), продуктов, богатых крахмалом (хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, рис и картофель), умеренное количество молочных продуктов и белка. Но не стоит быть одержимым идеей здорового питания, если 75% Вашего рациона состоит из правильных продуктов, то это уже залог здоровья. Итак, что же необходимо предпринять, чтобы приучить детей к правильному питанию?

Сами питайтесь правильно.

Проведенные исследования показывают, что если родители употребляют фрукты и овощи, то вероятность того, что их дети предпочтут то же самое меню возрастает. При исследовании на онкологические заболевания было выявлено, что регулярный прием пищи в определенное время, приводит к более сбалансированному рациону питания у детей и более частому употреблению овощей.

Развивайте в детях интерес к употреблению новых продуктов.

Для детей это естественно прибывать в зоне комфорта, но мы, как родители должны расширять их горизонты. Вводите не более одного нового продукта во время приема пищи и не злитесь, если ребенок не все съел. Исследования показывают, что ребенку нужно от 6 до 10 раз попробовать новый продукт, прежде чем он определится со вкусом.

Превратите процесс еды в забавное времяпрепровождение с позитивными ассоциациями.

Проявите свою креативность в создании разноцветных картин из продуктов, например, паровозик или улыбающиеся мордочки. Маленькие дети готовы попробовать на вкус почти все, если им нравится, как это выглядит.

Приобщайте ребенка к процессу покупки.

Попросите ребенка выбрать овощи и фрукты на свой вкус и обязательно похвалите его выбор. Привлеките внимание ребенка к обсуждению цвета, формы и текстуры.

Схитрите.

Если Ваш ребенок лучше выдержит схватку со змеями, чем съест овощи, добавьте протертые кабачки или морковь в бургеры или мясной рулет. Сделайте коктейль с добавлением морковного или другого овощного сока.

Дополните сладким вкусом.

Исследования показывают, что у некоторых детей есть генетическая предрасположенность к неприязни легкой горчинки, присутствующей в некоторых овощах. Ученые полагают, что это происходит из-за возврата памяти к эволюции, когда дети, рожденные в дикой природе, отказывались от горьких вкусов, поскольку велика была вероятность того, что эта еда отравлена. Попробуйте прожарить овощи для придания естественной сладости (например, картофель, сладкую кукурузу, морковь). Такие овощи, как морковь или пастернак могут быть подслащены медом или кленовым сиропом, а брокколи и цветную капусту можно подать со сладким или кислым соусом.

Создайте эффект юмами, качество, характерное для богатых глутаматом продуктов, таких как соевый соус, помидоры, сыр пармезан и грибы. Добавление томатов к кус-кусу или пармезана к макаронам делает еду более привлекательной.

Позаботьтесь о здоровом перекусе.

Убедитесь, что в Вашем доме есть здоровая альтернатива нездоровой пище, такая как, овсяные хлопья, обезжиренный йогурт, морковные палочки, сухофрукты или сухарики.

Готовьте вместе.

Дети обычно любят помогать на кухне, что, в свою очередь, является хорошим стимулом попробовать что-то новенькое. Приготовьте пиццу с овощной начинкой и томатной заливкой, испеките фруктовый пирог.

Как без слез и истерик приучить ребенка правильно питаться

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Ваш ребенок отворачивает нос при виде тушеных овощей или горохового супа, зато с радостью уплетает конфеты и печенье? Поверьте, причина не только в детском упрямстве, но и во врожденных инстинктах выживания. В природе кислые и горькие растения нередко оказываются ядовитыми, поэтому у маленьких детей рецепторы на языке очень чувствительны к этим вкусам. К тому же торты и конфеты хорошо обеспечивают энергией, поэтому предрасположенность к сладостям есть у людей на генном уровне. В этой статье мы расскажем, как ученые предлагают приучать детей к полезной пище.

Мы в AdMe.ru изучили исследования по этой теме и собрали самые интересные и полезные советы.

1. Ешьте вместе с детьми

Традиция есть вместе с детьми существует у многих европейских народов: испанцы собираются всей семьей на обед, немцы в середине дня или вечером — на Kuffee and Kuchen (кофе и пирожное), а французы во время обедов и ужинов сажают за стол даже маленьких детей.

Пользу от таких трапез трудно переоценить. Обедая или ужиная с семьей, ребенок съедает больше овощей и охотнее пробует новые продукты. Он перенимает от вас полезные пищевые привычки (например, есть кашу по утрам). Расширяет словарный запас и учится поведению за столом.

В целом дети, которые едят вместе с родителями, психологически здоровее и счастливее сверстников.

2. Не запрещайте сладости

То, что запретный плод сладок, знают еще со времен Адама и Евы. Но многие родители не разрешают детям есть конфеты или фастфуд, мотивируя тем, что это вредно.

На самом деле получается с точностью до наоборот: чем больше вы запрещаете что-то детям, тем сильнее им хочется. И в результате ограничения в еде становятся причиной переедания и лишнего веса у детей.

Если вы сами не можете отказаться от вредной еды, давайте ее и детям. Только объясните: сладости или чипсы нельзя есть ежедневно или заменять ими нормальную еду, так как это вредно для здоровья.

3. Не давайте большие порции еды

Прислушивайтесь к сыну или дочери, если ребенок говорит, что не хочет больше есть. Дети до 5 лет сами чувствуют, когда они насытились. Если вы будете насильно кормить малыша, то вскоре отобьете в нем желание не только есть полезную пищу, но и вообще садиться за стол.

Ребенку старше 5 накладывайте еду небольшими порциями: дети, как и взрослые, склонны есть больше, если на тарелке много еды. Если сын или дочка не насытится, то сможет всегда подложить себе еще пищи.

4. Предлагайте новое блюдо не меньше 10 раз

Предлагайте новые блюда регулярно, но при этом ненавязчиво. С возрастом вкусовых рецепторов у ребенка станет меньше, и он полюбит полезные продукты.

Имейте в виду: для того чтобы малыш привык к новому блюду, он должен попробовать его от 10 до 16 раз. Поэтому не стоит делать выводы о том, что из еды ребенок не любит, после того как вы предложили ему пищу два или три раза.

5. Не давайте конфеты в качестве награды

Не вознаграждайте за съеденную тарелку цветной капусты конфетами. Политика вознагражения — это плохой вариант приучения к полезным продуктам, поскольку дети начинают относиться к ним как к чему-то неприятному, что нужно перетерпеть. И в результате избегают такой еды.

А если ребенок еще маленький, то вообще не давайте ему сладости в качестве награды. Лучше купите ему любимые фрукты или ягоды. Когда малыш привыкнет к этому, то будет больше радоваться апельсину и банану, чем плитке шоколада.

6. Чаще обнимайте своего ребенка

Повышенная тяга к сладостям у ребенка может быть связана с недостатком внимания. Доказано, что люди едят больше сахара, когда им скучно или они расстроены. Поэтому если не хотите, чтобы ребенок пристрастился к сладостям, чаще обнимайте и целуйте своего малыша.

И не используйте еду в качестве утешения. Иначе ваше чадо может привыкнуть много есть во время стресса.

Читайте также:  Как себя вести, если родственники и посторонние критикуют ваши методы воспитания

7. Прививайте полезные пищевые привычки до года

Наиболее благоприятным временем для приучения малыша к здоровой еде является возраст до года. Дети, которые ели овощи и фрукты в младенчестве и в возрасте 1–2 лет, позитивно относились к ним и впоследствии. После 3 лет вводить новые блюда становится сложнее.

Также важно, чтобы опыт взаимодействия с новой едой был позитивным и неоднократным. Не давите на малыша, лучше предлагайте незнакомое блюдо по чуть-чуть, чтобы ребенок привык к его вкусу.

Начать закладывать основы здорового питания можно еще в период беременности. В это время и в период кормления грудью женщине нужно питаться разнообразно, отдавая предпочтение полезным продуктам. Из амниотической жидкости и молока ребенок воспринимает аромат новой еды, запоминает его и позднее с большей охотой ее ест.

8. Поощряйте активность детей

Если ребенок плохо кушает, поощряйте подвижные игры и физическую активность. Любое движение улучшает аппетит, а также предупреждает появление лишнего веса. Проголодавшись после игр или спортивных занятий, он с большей вероятностью съест даже нелюбимую еду.

Также можно, по примеру итальянцев, готовить вместе с детьми. Так ребенок не только узнает азы кулинарии, но и наверняка попробует собственноручно приготовленное блюдо.

9. Обеспечьте разнообразие

Еда должна обеспечивать ребенка всеми необходимыми микро- и макроэлементами, достаточным количеством белков, углеводов и полезных жиров. Поэтому важно, чтобы продукты были не только полезными, но и разнообразными.

Следите, чтобы в открытом доступе для детей было больше овощей, фруктов и другой полезной еды, а не печенья и булочек. Единственный надежный способ уберечь детей от вредной пищи — это не держать ее дома. Итальянцы, например, вообще не покупают майонез, чипсы, полуфабрикаты и другие малополезные продукты. Поэтому у ребенка и не возникает соблазна их попробовать.

10. Не допускайте лишних перекусов

Жевать целый день — плохая привычка, которая заглушает естественное чувство голода и мешает нормальному усвоению пищи. У детей должно быть три основных приема пищи. Между ними у малышей допустимы два перекуса, а у детей старшего возраста (не имеющих значительных физических или умственных нагрузок) — один.

Строгих правил на этот счет придерживаются французы. Они делят всю еду на три приема. В перерывах между ними не бегают к холодильнику (в том числе и по ночам) и не едят на ходу. Только дети могут перекусить куском торта, фруктами или шоколадом после школы, но и этот прием пищи (он называется goûter) совершается строго в период с 4 до 6 вечера.

11. Приучайте ребенка есть только за столом

Избегайте телевизора, игр и других способов отвлечения от еды. Пусть ребенок учится есть сам — при помощи детской посуды, нагрудников и стульчиков для кормления. Малыш должен быть полностью сосредоточен на еде.

Не торопите малыша: пусть он ест с такой скоростью, с какой может. Чем медленнее он будет есть, тем лучше усвоится пища.

Как приучаете к здоровой пище своих детей вы? Расскажите нам об этом в комментариях.

Как приучить ребенка к здоровому питанию: основные правила

Здоровое питание — здоровый ребенок

Каждая мама, которая видит, что ее ребенок хорошо и с удовольствием ест, чувствует удовлетворение и считает себя подсознательно «хорошей матерью». Это заложено в нас природой. Но что, если ребенок кушает, но только в основном вредные продукты?

Как рассказать ребенку о правильном питании и приучить его к здоровой еде? Возьмите на заметку наши советы!

Правила питания для детей

1. Научите ребенка чувствовать потребности своего тела.

Очень часто родители заставляют малыша доесть все до последней крошки, съесть ложечку за папу, за маму, хотя ребенок говорит, что уже наелся. Таким образом взрослый показывает ребенку, что он не знает сам, голоден или нет, а взрослый знает. То же самое происходит, когда родители контролируют размер порций.

Поэтому важно доверять своему малышу. Задача родителей не заставлять есть, а беседовать детьми о значении еды. Объясняйте ребенку, в чем важность различных продуктов для его организма, для чего он кушает: «Когда ты бегаешь и прыгаешь, то быстрее всего ты можешь подзарядиться куском хлеба, потому что хлеб – источник быстрой энергии. Но при этом у нашего организма есть и другие потребности. Нам нужен жир, например, сливочное масло, для того, чтобы в твоей голове рос мозг. Белок – те кирпичики, из которого строятся мышцы. Мясо, рыба, курица помогают тебе вырасти больше и быстрее.

Когда вы рассказываете о значении продуктов ребенку, ему гораздо интереснее и понятнее, зачем их есть.

Также стоит помнить, что маленькие дети, если они здоровы, хорошо регулируют свой аппетит. Они будут есть, если голодные.

2. Сделайте полезную еду доступной для ребенка.

Для этого пересмотрите, какая еда находится сейчас в доступности у малыша. В отсутствии здоровых вариантов ребенок не научится есть ту еду, которая полезна. Если малыш дотягивается до нижних ящиков шкафов, и там лежит печенье и конфеты, он и будет их просить.

Убедитесь, что еду малышу легко кушать. Например, дети любят резаную морковь, огурцы, сельдерей, болгарский перец, кусочки яблок и мандарин. Храните эти овощи и фрукты порезанными на нижней полке холодильника, на столе, где ребенок сможет к ним сам дотянуться. Если достаточно рано предлагать эти продукты, ребенок будет их есть. У него появится привычка кушать овощи и фрукты, а не сушки, печенье и конфеты. Постепенно ограничивайте сладкое, предлагая ребенку более полезные альтернативы.

3. Правильно предлагайте новый продукт.

У вас может уйти до 15 попыток прежде, чем ребенок согласится попробовать новое блюдо или продукт и привыкнет к нему. Это нормально. Ваша задача – дать малышу возможность сформировать собственное вкусовое мнение. Ребенок имеет право любить или нет какую-то определенную еду. При этом продукт, который вы хотите предложить малышу, должен быть регулярно на вашей кухне.

4. Используйте разную подачу одних и тех же блюд.

Курица может быть подана кусочками, волокнами, суфле или нафарширована. Овощи добавляйте в смузи, например, шпинат. Готовьте запеканки из творога или ленивые вареники, если малыш не ест обычный творог. Для детей важен не только вкус, но и цвет, запах и текстура пищи. Используйте эти факторы в приготовлении еды.

5. Подавайте личный пример:

  • в вашей тарелке тоже должны быть полезные продукты, которые вы хотите, чтобы ел ребенок.
  • следите за своей собственной реакцией на еду.
  • демонстрируйте интерес к еде и радость, когда вы предлагаете новый фрукт, овощ или новое блюдо.

6. Убедитесь, что ежедневный рацион ребенка разнообразен.

В нем должно быть достаточно еды, которая вкусна и приносит удовольствие.

Не делайте из еды запретный плод. Она должна быть разная, в том числе вкусная и не очень полезная. Главное придерживаться баланса. Ребенок должен получать адекватную манеру восприятия разной еды.

Если ребенок отказывается есть какой-то продукт, не стоит уговаривать, договариваться или спорить. Очень скоро малыш не будет есть не потому, что эта еда ему не нравится, а потому что он борется с вами на эту тему.

Если мы говорим ребенку: «Я лучше знаю, что ты любишь есть, бери и ешь!» – мы запрещаем ребенку слушать собственное тело и, что оно ему говорит. С другой стороны получается, что за него думает и принимает решение взрослый, и сопротивление со стороны малыша усиливается.

Как приучать ребенка к правильному режиму питания

Установите правила в отношении еды

Решите для себя, как, где и когда будет питаться ваш ребенок в течение дня. Существует две крайности: родители кормят только в определенное время, или же ребенок питается ненормированно и в любом месте (на кухне за столом, в комнате на диване, в постели).

Нужно найти “золотую середину”, которая подходит для всей семьи.

  • Установите правило – есть за столом на кухне. Еда в машине и за телевизором – только в крайних случаях. Совместное время за столом очень важное. Посидите с детьми или пригласите их потом за стол, когда вы начнете есть, если дети не очень маленькие. Но помните, что ребенка 2-5 лет дольше, чем 20 минут, держать за столом несправедливо. Он просто не может сидеть на одном месте дольше. Время за столом – одно из лучших, когда вы можете поделиться всей семьей своими переживаниями, обсудить прошедший день. Когда мы едим, мы чувствуем себя в безопасности, единение с остальными. В этот момент гораздо легче раскрыться и поделиться чем-то приятным. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок-подросток делился с вами в будущем, научите его разговаривать с вами в 4-6 лет. Легче всего это как раз делать за совместным приемом пищи.
  • Введите запрет на просмотр телевизора, игр на телефоне и планшете во время еды. Убирайте свой телефон, чтобы показать своим примером ребенку, как вести себя во время приема пищи.
  • Разделите понятие “десерта” и “лакомства”. Пусть десертом будут фрукты, полезное желе и другие правильные сладости. Лакомство – шоколад, газировка, пончики, чипсы. Ребенок постепенно привыкнет, что десерты вы едите каждый день, а лакомства мама готовит или покупает по выходным и праздникам. Так вы не создадите у малыша ожидание регулярного десерта в виде шоколада (или других вредных сладостей), который будет обязательно происходить за ужином.
  • Устраивайте “особый ужин”, когда вы будете совместно “праздновать” еду. Например, раз в неделю или в месяц вы накрываете красивый стол с праздничной скатертью и особой посудой. Вместе с детьми планируете меню, выбираете продукты и блюда, которые будете готовить. “Особый ужин” – незаменимый инструмент для единения семьи и воспитания чувства общности у детей.
Читайте также:  Родительское собрание: возрастные особенности детей 6-7 лет

С какими сложностями вы сталкиваетесь при организации полезной диеты для малыша?

9 железных правил по приучению ребенка к правильному питанию

Состояние здоровья и развитие ребенка в немалой степени зависит от качества и количества употребляемой пищи. Поэтому одна из главных задач родителей научить подрастающего малыша правильно питаться. Правильное питание подразумевает не только набор полезных продуктов, но и правильное пищевое поведение и привычки.

Лариса Шумина
Врач-педиар, Елизаветинский детский дом, г. Москва

Что же необходимо предпринять, чтобы приучить малыша к правильному питанию?

1. Организовать и соблюдать режим питания

Режим питания предусматривает соблюдение определенных интервалов между отдельными приемами пищи, количественное и качественное распределение ее в течение дня, что необходимо для правильной работы пищеварительной системы. Режим питания способствует выделению достаточного количества пищеварительных ферментов, ритмичной работе желудка, при которой он успевает полноценно переваривать пищу, своевременно и полностью опорожняться.

Так детям старше года рекомендовано 4-х разовое питание с перерывами между приемами пищи не более 4-х часов.

Маленькие детки не могут полностью удовлетворить свои потребности в энергии только во время основного кормления. Поэтому в течение дня им нужно устраивать не менее 2 перекусов.

Примерный режим питания малыша за сутки выглядит так: 8.00 – завтрак, 10.30 – утренний перекус, 13.00 – обед, 16.00 – полдник, 18.30 – ужин, 20.00 – вечерний перекус.

Чем бы перекусить?
При введении в меню ребенка перекусов, важно помнить, что они должны быть полезными. Для перекусов можно использовать фрукты, йогурты, кефир. Употребление сладостей, шоколада, хлеба в перерывах между основными приемами пищи недопустимо, так как это нарушает аппетит малыша и может привести к избыточной массе тела, а в дальнейшем и к ожирению.

2. Правильно оборудовать место приема пищи

С самого раннего возраста ребенка надо приучать есть на кухне или в комнате с обеденной зоной, в зависимости от традиций семьи. Необходимо приобрести специальный детский стульчик для кормления со съемным столиком, за которым малышу будет удобно кушать. Также у малыша должна быть своя детская посуда: ложка, глубокая и мелкая тарелки, чашка. Крохе будет интереснее кушать, если на тарелке будут изображены различные зверюшки или сказочные герои. Ложечка для малыша должна быть небольшого размера, чтобы легко помещалась в его маленький ротик, с нескользящей удобной ручкой. Можно приобрести специальную обучающую посуду для малышей. Обучающие пластмассовые вилки и ложки имеют форму, изогнутую в сторону лица ребенка. Такой ложкой крохе проще научиться доносить ложку с едой до рта. С детской вилкой малыша можно познакомить примерно в 1,5–2 года. В 2,5–3 года можно дать ребенку неострый детский нож.

Чтобы малыш не испачкался во время еды, можно надевать на него специальный непромокаемый фартучек или нагрудник с кармашком внизу.

3. Не разрешать малышу играть во время еды

С раннего детства родители должны четко разделить процесс приема пищи и игру.

Многие мамы, пытаясь накормить малыша, окружают его различными игрушками. Этого делать не надо. С самого начала нужно дать понять ребенку, что во время еды надо кушать, а играть потом.

Нельзя разрешать ребенку баловаться за столом, есть неаккуратно, играть с едой и столовыми приборами. Когда малыш начинает баловаться лучше сразу прекратить кормление и отвести его в другую комнату.

Не позволительно разрешать включать других гаджетов – компьютера, планшета и т.п. Во время приема пищи никаких дополнительных стимулов быть не должно. Малыш должен быть полностью сосредоточен на еде. Особенность детской психики заключается в том, что внимание ребенка сосредотачивается на какой-то одной деятельности, главным образом на той, которая нравится ребенку. При просмотре телевизора, компьютера и т.д. мозг сконцентрирован на получении информации и отвлекается от процесса пищеварения. Сигнал о насыщении приходит позднее, поэтому притупляется чувство сытости. В итоге ребенок съедает большое количество еды, но не чувствует того, что он наелся. Отсюда возникает проблема переедания, склонность к ожирению.

Если ребенок не сосредоточен на еде, он плохо пережевывает пищу и ест быстро, что приводит к тому, что ферменты желудочно-кишечного тракта не успевают выработаться в достаточном количестве, что в свою очередь может привести к нарушению процессов пищеварения (боли в животе, нарушение стула).

4. Не заставлять ребенка есть, если он не хочет

Маленькие детки очень хорошо чувствуют голод и насыщение, поэтому никакой необходимости заставлять ребенка доедать пищу, если он не хочет, – нет.

Сколько должен есть малыш?
Чтобы не перекармливать малыша, родителями важно соблюдать рекомендуемые педиатрами и диетологами объемы порций, так как при регулярном увеличении количества предлагаемой ребенку пищи может нарушиться функция пищеварения, а в ряде случаев может выработаться привычка есть больше, чем надо, что в дальнейшем может способствовать ожирению. А при недостаточном объеме порций ребенок не будет испытывать чувства насыщения, и это может неблагоприятно сказаться на его самочувствии.

Рекомендуемый объем блюд для детей от 1 – 1,5 лет (г /мл):

  • Каша или овощное блюдо – 180
  • Салат – 30
  • Суп – 100
  • Мясное/ рыбное блюдо – 50
  • Гарнир –100
  • Сок – 100
  • Кефир/молоко – 150
  • Печенье –15
  • Овощное или крупяное блюдо – 180

Нецелесообразно ставить одновременно на стол все блюда, приготовленные на данное кормление. Пока ребенок не съест первое блюдо, не рекомендуется предлагать ему второе.

Для того, чтобы не перебивать аппетит не стоит предлагать малышу сладости и напитки перед едой.

Ни в коем случае не следует ругать ребенка за недоеденную порцию.

Если ребенок отказывается есть и капризничает, не стоит кормить его насильно. Вполне возможно, он плохо себя чувствует (поднялась температура, прорезываются зубки и т.д.). Надо постараться успокоить малыша и предложить малышу еду в следующее по времени кормление.

5. Приучать ребенка к полезной еде

  • Питание ребенка должно быть обязательно разнообразным. Чтобы пища отвечала потребностям организма ребенка, она должна включать в себя достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Именно поэтому, в течение недели в меню ребенка должны обязательно присутствовать говядина, (телятина), мясо птицы, рыба, молочные продукты, крупы, овощи, фрукты.
  • В отношении калорийности пищи рекомендуется следующий суточный расклад: завтрак – 25% суточной калорийности, обед – 40%, полдник –10%, ужин – 25%.
  • Обязательное условие во время приема пищи для малыша – наличие горячих блюд во время каждого кормления.
  • В ежедневное меню малыша обязательно должны входить супы. Для маленьких деток первый блюда лучше варить на овощном бульоне.

Овощи – каждый день!
Чтобы овощи стали незаменимым ингредиентом блюд в меню малыша, надо вводить их в рацион питания, как можно раньше. Не все малыши также охотно едят овощи, как каши. Если малыш отказывается есть пюре из овощей промышленного детского питания, вполне возможно, что ему понравится овощное пюре, приготовленное самостоятельно, в домашних условиях. Если малыш отказался и от этого блюда, не стоит настаивать. Можно попробовать предложить ему этот же продукт через несколько дней. Иногда малышу надо 5–10 раз попробовать новый продукт, прежде чем он определится со вкусом. Ребенка постарше можно взять с собой в супермаркет, показать ему разнообразные овощи, и предложить, чтобы он сам выбрал те овощи, которые ему понравились, а затем дома вместе с ним их приготовить.

Вкусовые свойства пищи зависят также от способа ее приготовления. Наиболее полезным считается отваривание, запекание, тушение или приготовление пищи на пару. Жареных блюд рекомендуется избегать, так как они содержат много жиров и холестерина, плохо усваивается, создают дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и не несут никакой пользы.

Существует ряд продуктов, которые нельзя давать детям раннего возраста – чипсы копченые продукты, маринады, салаты с майонезом, экзотические фрукты, газированные сладкие напитки.

6. Не делать из еды инструмент для поощрения или наказания

Наказывать ребенка едой и лишать десерта за плохое поведение недопустимо.

Не следует вознаграждать ребенка конфетой за съеденную тарелку овощей. Это недопустимый вариант приучения ребенка к полезным продуктам, поскольку дети начинают относиться к ним как к чему-то неприятному, что нужно перетерпеть.

7. При приготовлении блюд для малыша не добавлять в них соль, сахар и специи.

Педиатры и диетологи советуют при приготовлении блюд для детей раннего возраста обходиться без соли и сахара.

Избыток сахара вызывает повышенную нагрузку на работу поджелудочной железы, может вызвать аллергию, способствует раннему возникновению кариеса.

8. Приучать ребенка к гигиеническим навыкам

Один из главных гигиенических навыков заключается в том, что перед едой надо обязательно мыть ребенку руки. Мама должна показать малышу, как правильно это делать и постараться доступно объяснить, зачем это надо.

Примерно с 1,5 лет малыша можно приучать пользоваться салфеткой. Сначала мама должна показать малышу для чего нужна салфетка и как ею пользоваться, затем можно разрешить крохе вытереть свое личико с помощью салфетки самостоятельно. При формировании гигиенических навыков ругать малыша за неаккуратность нельзя.

Хвалите кроху, даже если у него не все получается

На собственном примере
Хорошо, если периодически вся семья будет собираться за столом и кушать вместе. Глядя на взрослых, малыш перенимает их пищевые привычки, учится правильному поведению за столом. Участвуя в совместных обедах и ужинах, малыш быстрее научиться пользоваться столовыми приборами, салфетками и т.д .

9. Соблюдать безопасность во время кормлений

Если малышу только исполнился год, обычная скатерть может оказаться опасным предметом. Маленькие детки имеют привычку стаскивать скатерть вместе со всей стоящей посудой на пол. При этом они подвергают себя опасности, так как на столе может оказаться чашка с горячей жидкостью кастрюля и т.д.

Нельзя оставлять малыша во время еды одного. Он может подавиться или поперхнуться.

На столе не должно лежать предметов (острый нож, вилка), которыми ребенок может пораниться.

Ссылка на основную публикацию